「Love＆Sence」15周年の会で、代表の高津玉枝さんとご一緒に前に立たれたのが
フードアクティビスト協会の田中愛子さんでした。
私はこれまで存じ上げなかったのですが、NYでの和食店、NHK今日の料理講師など様々ご活躍されてきた方です。
フードアクティビストということばも初めて知りました。日本ではアクティビストと名乗る人が少ない印象を受けます。こういった活動が盛んなイギリスでは、ベッカムをはじめ多くの有名人がフードアクティビストを自任しているとのこと。
フードアクティビストとはこんな人々
１．毎日料理をする人
２．食べ物や食材を日々、生産する人
３．食の生産者さんについて考え、つながる人
４．食について教える人、伝える人
５．世の中に食を届ける人
6．人と語り合い、笑い合える食卓を大切にする人
以下12まで続きます。（下記サイトより抜粋）
９.がエシカルな食べ方を実践している人 となっていました。
自分もあてはまるという方は多いと思います。
弊社は「手の味」という活動を続けていますので、何等か関われることがあるかもしれないと
考えています。
2021年お世話になりましてありがとうございます。
どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。